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来南宁一定要尝尝当地的牛杂!牛杂就是!

南宁夜生活2022-08-27 01:05:12南宁夜生活70

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广西南宁是一座历史悠久、文化积淀深厚的边境城市。它在古代被称为永州,被称为“中国的绿色城市”。来南宁一定要尝尝当地的牛杂。像广东牛杂一样,南宁的牛杂切成小块,串在一起,然后放在锅里煮。在吃牛杂的同时,还可以选择加入一些烂皮、蔬菜、米粉等。你可以用筷子挑你喜欢的串肉扦和配菜。店家煮好之后,可以给顾客选择加酱。如果喜欢喝汤,也可以向店家要几勺牛杂汤。

中山路本该成为南宁标志性的美食街,很多外地游客都会选择在这里品尝南宁美食。这里有很多老式的食品店,这个红姐牛杂就是其中之一。它位于中山路美食街前端,位置显眼,招牌大,霸气十足,旁边是阿光豆浆油条,两家店生意都超级好。

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这家牛杂店虽然不大,但是味道确实不错。每天晚上人特别多,很多人拿着一碗牛杂坐在店里感受南宁街头夜宵的味道!洪姐姐的牛杂是南宁夜莺摊的老品牌,经营了25年。这是一家很多人只要去中山路美食街都会打卡的店。

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她家牛肉摊白天放在屋里,晚上放在门口。顾客面前是一个大汤锅,里面有牛肚、牛筋、牛腩、牛肺、牛肉丸、萝卜、鸭血、牛油果等。以及各种可以烫伤的蔬菜,如空心菜、白菜、生菜、菠菜、豆芽、瓜花和金针菇。

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苏巴、青菜、面食、粉条都是现场煮的。牛杂、萝卜、油果要自己用筷子在锅旁挑选。挑选后,店主会帮你用剪刀把萝卜切成小块,然后你可以根据自己的个人口味加入酱汁。酱有四种口味:酱油、咸辣、酸辣、不辣,其中酸辣最受顾客欢迎。

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她的牛杂非常干净可口。牛肚、牛肺、牛筋、牛肉丸都好吃。素菜推荐菠菜和腐竹。萝卜煮得很软,很好吃。推荐麻辣或者酸辣的香料,但是整体味道会有点咸。如果不够辣,可以让老板单独加辣料。

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除了牛杂,她还有一些炖菜,如鸭头、鸭翅、鸭腿、鸭脚、猪脚、螺蛳等,可以一起点。鸭头处理的非常亲密,整个头都被剖开了,有一种被射中头部的感觉,舌头都在外面,嚼起来非常方便。她家的生意真的很好。半夜12点过后,店里还是很热闹,很多食客都在摊位前排队挑选牛杂。

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