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南宁新的烧烤酒吧,生蚝好不好吃,好吃的田螺

南宁夜生活2022-08-05 15:09:31南宁桑拿22

南宁的烧烤很多,但是对于卫生、环境比较讲究的人来说呢,能成为习惯,常去的烧烤酒吧就不是很多了,那些声名大噪的烧烤店,由于太有名,味道和环境渐渐不如意,那么吃货们又开始寻找新的烧烤酒吧了。在东葛思贤路29号,有一家状元烧烤引起了关注,说到地理位置,也是不错的,而且这一带也卧虎藏龙,经营着不少好吃的店。

状元蚝王一听名字主打的就是生蚝,但是他们家的烤鱼和田螺鸭脚煲却给我留下了深刻的印象,就说烤鱼,分量足,一端上桌时总有吃不完感觉,但是到后面全部清盘!建议上烤鱼时不要马上急着吃,带炭火微烤,油滋滋作响渗入鱼肉时在全力开动,绝对是鱼嫩汁辣豆豆脆。

田螺鸭脚煲,好吃的田螺鸭脚煲每一种料都有讲究,总体感觉这家的田螺鸭脚颜色金黄,不会像其他地方黑黑的,鸭脚够大,全部是整只鸭脚,配料足,初试一口感觉辣味不足,但是却有欲罢不能的感觉,吃完一只还有一只,感觉停不下来了,一起去吃的朋友都赞不绝口。

肥牛和掌中宝,肥牛也是考验一家烧烤是不是用心的利器,在去过不少的烧烤摊,多数都不是真正的肥牛,肉偏肥,明显是用猪肉来充数的,状元蚝王的肥牛是真肥牛,至少没有过肥的肉。心心念念了很久的掌中宝,终于吃到,之前给了老板关于烤肥牛和掌中宝的建议,老板经过改良之后,味道好吃了不少。

还值得一提的是盐焗指甲螺,唯一佐料就是盐,没错白花花的盐,就这么简单,一口啤酒,一口指甲螺,倒也甘甜,哥们姐妹一起动手,使劲的撬,开心无比。

重头戏生蚝出场,生蚝好不好吃除了蚝本身,关键的还是配料!这家生蚝产地出自湛江、阳江,老板说吃蚝不要局限于产地,关键在于是否用心制作。就拿蒜米来说,这家店的蒜米够细够香够脆,主要原因是采用的是独蒜,光是成本就比普通蒜贵不少,蒜米全部用刀剁碎,坚决不用机器搅碎,保证了蒜米纤维不被破坏。

最后说一下环境,他们家的环境走复古路线,不是几张桌椅摆上,再弄些假花装饰就完事了,复古的环境适合多人聚餐,也适合两个人用餐。想想约上三五好友,几支啤酒下肚,微醺的哼着歌,看着电视,就这么懒懒的在沙发上躺着聊聊天,述说着白天的工作,倒也是一番滋味。

总体感觉,价格公道,服务好,嘴馋的亲们可以去试试看噢,在东葛思贤路29号,东葛思贤路口往里走10米就到了。有停车位。

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